Τι συμβαίνει όταν ρίξεις μπύρα σε ζεματιστό τηγάνι; Απλά μαγικό... [video]


Share/Bookmark
Τι ακριβώς συμβαίνει όταν ρίξεις μπύρα σε ένα τηγάνι που καίει; Νομίζετε πως βράζει και εξατμίζεται; Όχι ακριβώς… Η μπύρα αντιδρά
έτσι λόγω του φαινομένου Leidenfrost, κατά το οποίο όταν ένα υγρό (η μπύρα) έρχεται σε επαφή με κάτι που είναι πολύ θερμότερο (το τηγάνι) από το σημείο ζέσης του υγρού. Όταν συμβεί αυτό, το υγρό παράγει ένα στρώμα ατμού μόνωσης που δεν του επιτρέπει να βράσει πάρα πολύ γρήγορα.

Via
     
eXodosclub.blogspot.gr




Share/Bookmark
Share on Google Plus
ERGASIA

About NEWS

...
    Comment (ΣΧΟΛΙΑ)
    Facebook Comment